鱷魚一身至寶，又稱移動的活黃金，是世界上唯一不會有癌症的動物。鱷魚肉豐富的營養，滋補強身，在古代是君侯餐宴享用的食補來源。

藥王孫思邈真人在「千金方」所述：「凡欲治療，先以食療。既食療不癒，後仍用藥爾。」食物都有偏性，相比藥物偏性更小，對於保養甚至治療更直接。神醫扁鵲和藥王孫真人的「先食療、後藥物」的思想，對於這個時代的我們具有啟發意義。

君侯食補鱷鍋頭

秉持著「高纖、高鈣、高蛋白，低油、低鹽、低GI」的現代健康訴求。面對台灣日益嚴重的 PM2.5 空氣污染，以及呼吸道感染患者逐年攀升的現況，我們用富含 Omega-3、DHA、EPA 的鱷魚，經過 96 小時文武火熬煮，萃取出鱷魚的精華，讓湯品富含膠原蛋白與鈣質，強化身體免疫系統、祛濕邪、防五毒，改善「肺咳家園」因PM2.5 對呼吸道黏膜與肺部的傷害，及流感季節免疫力不足的問題，維護呼吸道健康。

 

再加入日本技術膳食纖維，每一份鍋物，相當於人吃100g蔬菜含有的膳食纖維的攝取量。同時控制油脂、鹽鈉、澱粉碳水的攝取，讓更多追求身體健康養生的族群，安心品嘗原有食材的美味感受。

鱷魚全身只有3成肉可食用，其餘為皮骨，是鱷魚精華所在。臻膳仁生醫透過生物科技萃取整身鱷魚皮骨精華，濃縮提煉製成鱷魚精粉，將火鍋還原出鱷魚的膠原蛋白的Q彈，結和古法藥膳的工序，呈現生機盎然的古韻，讓鍋物味道甘甜順喉，渾然天成。

差別於其他餐飲鍋物店的高熱量飲食，我們主打養生、健康、低GI，極大符合生酮飲食規律；推出了鱷魚鍋物、舒肥料理、輕食沙拉、鱷魚滷味、鱷魚盅湯系列商品。為久坐少動的上班族、三高族及心血管疾病患者、耗眼3c族、戶外勞動、戶外商務族美白族、控制體重的窈窕族，提供健康低負擔的食物。

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